Se encuentra ubicado en una casa de 3000 metros cuadrados, con casi 300 años de antigüedad, donde se elaboraba vino y aceite. Está declarada de interés turístico y protegida por el Patrimonio Histórico-Artístico de la Comunidad de Madrid. Se realizan visitas guiadas los fines de semana y días festivos desde las 12:00 hasta las 13:20, cada 10 minutos. En ellas se explica la elaboración del vino y aceite. Puedes entretenerte en su bodega viendo las tinajas firmadas por famosos e ilustres, visitar sus cuevas (de las más grandes de Madrid), y ver como asan en su horno de leña (el más grande de España). Además su cocina es de calidad y tradicional, lo que le hace un lugar perfecto para comer. En el siguiente enlace se puede realizar una tour virtual del Mesón cuevas del vino: https://my.matterport.com/show/?m=1Uv78g1ge47

También poseen varios vídeos donde muestran sus instalaciones: https://vimeo.com/album/4917629