Casona del siglo XVII
Este restaurante está ubicado en un antiguo almacén del siglo XVII que perteneció a la Dignidad Arzobispal de Toledo y que fue utilizado durante siglos para guardar el “diezmo” de la cosecha. En la restauración de El Pontifical, se ha respetado la arquitectura original, manteniendo el esplendor de las piezas más antiguas, entre las que destaca su espectacular bodega. Cuenta con una terraza con preciosas vistas al valle del Henares y la sierra de Guadarrama. Un agradable entorno para disfrutar en verano de una cena al aire libre, un cocktail o una copa. El lugar idóneo para celebrar eventos íntimos, reuniones, comida o cenas privadas con capacidad para 45 comensales. En su selección de menús para eventos ofrecen un tipo de cocina tradicional, con un aire moderno y actual.